要闻天下 禾评
即时报 快报 通讯员
专题 观点
视频一线 访谈
嘉兴发布
APP客户端
科技 旅游 金融
健康
旅游杂志 酒店
商业资讯
 
嘉兴新闻 | 即时报 | 快报 | 通讯员 | 时政经济 | 县区 | 专题
您所在的位置: 首页 >新闻频道 >首页精华区 >全媒体即时报 > 正文
“百县千碗•嘉肴百碗”IP评选刮起全域美食风
嘉兴在线新闻网      2019-04-25 16:02:02     手机看新闻    我要投稿    举报

嘉兴在线讯   4月23日,16位旅游美食达人、抖音网红、媒体记者走进西塘古镇,寻找西塘最具地方风味的美食。这是由嘉善县人民政府和浙江省文化和旅游信息中心主办,嘉善县文化和广电旅游体育局和文旅信息中心公司承办的嘉善县乡村文化旅游节暨“嘉膳十碗”进万家的活动之一的最具“善”味美食体验,也是“百县千碗•嘉肴百碗”IP评选推广活动的子活动。

西塘的风情,像一壶黄酒一般浓醇丰厚,而它层出不穷的诱人的民间美食:芡实糕、八珍糕、西塘黄酒、蒸双臭、汾湖蟹……让美食博主们的食欲大开,走胃又走心。参与体验的达人除了品尝最具“善”味的美食之外,还体验了美食制作以及探访食材产地,并且拍摄菜品、食材以及制作过程的照片。

“近年来,嘉善充分依托‘善文化’这一根植于当地老百姓内心的文化基因和价值认同,把传承优秀传统文化与培育和践行社会主义核心价值观有机融合,深入培育打造“善文化”人文品牌。膳,是人民对生活的基础要求,也是文化和旅游的重要要素之一。”嘉善县文化和广电旅游体育局相关负责人介绍。

为进一步弘扬嘉善“善文化”及“膳文化”的精神文化品牌,4月25日,1000份嘉善乡村“善”心美食将被送到当地敬老院、福利院、收容所等社会慈善机构,同时将公布10道最具“善”味美食名单。

“百县千碗•嘉肴百碗”IP评选推广活动由市文化广电旅游局、市商务局主办,各县(市、区)政府、市餐饮行业协会、嘉报集团协办,活动跨度为期一个月左右时间。目前,活动已进入申报征集阶段,每个县(市、区)和市餐饮行业协会各遴选推荐15道地方特色菜。5月上旬,将通过发动大众,组织专家挖掘、评选等方式,从各地选送的菜品中确定最具嘉兴特色的百碗“嘉肴”。5月19日,中国旅游日当天,主办方将公布“百县千碗•嘉肴百碗”菜品明细,并同步推出《百县千碗•嘉肴百碗》推广图册。

评选推广活动的各项子活动在嘉兴各县市区如火如荼开展中。南湖区“百县千碗·嘉肴百碗”暨“南湖十八碗”IP评选推广活动目前正在申报征集中,区餐饮协会、各街道和各镇分别遴选了地方特色菜上报。“我们将通过挖掘南湖区地方特色菜品,增加禾菜文化内涵,讲述美食典故,形成系列推广活动,进一步丰富和弘扬南湖的传统餐饮文化,为市民和游客展示禾菜独特魅力。”南湖区文化和旅游局相关负责人介绍。

来源 :嘉报集团    作者: 晚报记者 谭罗敏    编辑:吴淑芳     责任编辑: